A tus niños o a ti no les gusta el brocoli? A mi no me gusta mucho, pero te aseguro que si lo pruebas de esta manera te encantara y no dejaras de disfrutar de las propiedades de este vegetal, Rico y Saludable
Ingredientes:
Pan pita
7 oz de brócoli
tierno
Romero
1 diente de ajo
Ají picante rojo
Aceite y sal
Preparación:
Hierve a fuego
lento el brócoli entre 7 u 8 minutos.
Dora el ajo pelado y machacado en 2 cdas de aceite
de oliva, sácalo, regresa el brócoli escurrido y sofríelo entre 2 y 3 minutos
con el ají picante y sal. Retira la mezcla y deja refrescar.
Tritura el brócoli
hasta obtener una mezcla suave. Divide el pan en 8 piezas; frótalo con el ajo,
espolvorea el romero y agrega un poquito de aceite.
Calienta por unos 5
minutos el horno. Acomoda 4 piezas de pan en un platón, cúbrelas con el mousse
de brócoli y acomoda encima otro pan.
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