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Ensalada de Pollo Especial

Written By Kesita on jueves | enero 12, 2012


Diferente,divertida,rica y saludable esas son las palabras que definen esta ensalada

Ingredientes:
1 kilo de papas cocidas y picadas en cuadritos
4 huevos duros picaditos
½ taza de aceitunas rellenas picaditas
1 pepino encurtido picadito
1 cucharada de cebolla picadita
2 pechugas cocidas y desmechadas
1 manzana roja picadita en cuadritos
1 lata de petit pois
1/3 de cilantro cortadito
½ taza de mayonesa light
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
sal al gusto
lechuga para adornar

Preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes, menos la lechuga. 
Dejarlo enfriar. 
Servir sobre las hojas de lechuga (previamente lavadas con vinagre)
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4 comentarios :

  1. Muy interesante este articulo, aveces nos dejamos engañar por comidas que aparentan pero no son saludables. Yo también comparto este estilo de vida en mi web http://comidassaludables.es/ pueden visitarlo cuando quieran. encontraran información útil..-.

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  2. El pollo es un alimento que en lo personal siempre inlcluyo en la preparación de las ensaladas saludables que dos veces a la semana como. Esta receta parece ser deliciosa, así que la intentaré, espero me guste y ya les compartiré más mi opinión al respecto.

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