Un plato sencillo , rico y porque no saludable ...
Ingredientes:
2 berenjenas
aceite de oliva
1/4 de salsa agridulce oriental
1/4 de taza de almendras en hojuelas
sal
Preparacion:
Rebana finamente las berenjenas
Remojalas en agua con sal durante 10 minutos,frielas en un chorrito de aceite de oliva hasta que doren.
Calienta la salsa agridulce y viertela en las berenjenas, decora con las almendras y sirve.
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